活動開始前半個小時,講師及工作人員已陸續著裝完畢
本來還擔心尚帕丹金老師中文只會一點點,我們的英文也只會一點點
又不希望活動最後,學員的收穫只有比手畫腳後的那一點點~
幸好有我們可愛的西藏安多美女助教-皇倉斯若尼西結哈拔刀相助
熱心協助我們下午課程講授內容的中藏文翻譯,無疑是上天恩賜給我們的ㄧ顆定心丸
學員們陸續的到教室報到,蠻意外的是這次蠻多男性學員出席
大概是在台中做西藏文化體驗活動時,大多都是女性較感興趣的關係,所以有點驚訝!
祈願繩課程開始了~ 尚帕丹金老師看到大家非常的開心,
便不自覺得中藏英三種語言輪流交替使用,學員們臉上瞬間疑惑及迷惘的表情都出來了
但因為感受到老師的熱情和興奮心情,學員們給予老師很大的耐心聆聽和支持,
靠著助教盡責的將尚帕丹金老師的教授內容
一個步驟一個程序的完整的翻譯成中文
這個藏式祈願繩困難度頗高,學員們仔細看著講義上的圖文解說,
試圖摸索一些頭緒,彼此討論研究,老師不厭其煩的在學員身旁逐一個別指導
時光飛快的過了,而大家似乎還陷入膠著的重圍和祈願繩糾結著,找不到出路(冏)
有的學員開始詢問有尚帕丹金老師編好的祈願繩可以購買嗎?
學員對自己能否順利將祈願繩編織完成這件事情,小小的失去信心!!
尚帕丹金老師平時自己做一條祈願繩,花費的時間大約是三到四個小時才完成
學員們初次嘗試,一定需要花費跟多的時間和理解力的!!
老師不斷的跟學員們加油打氣,堅持不放棄的態度讓許多學員再度提起精神學習
終於有人抓到編織的訣竅了,祈願繩的雛形逐漸形成
時間已到了西藏茶食分享時間,學員們手拿著祈願繩意猶未盡的想繼續完成
深怕一停頓下來,立刻就把剛剛理解的內容忘記~
避免大家用腦過度,也承諾藏食分享後,尚帕丹金老師可以繼續個別指導大家~
學員們伸展一下筋骨,舒緩一下心情後
接著由
丹增卓瑪老師和
尚帕丹金老師為大家介紹幾項西藏常吃的茶點
首先介紹的是酥油茶需要使用的材料
有茶葉(今天使用是印度茶葉) 酥油 鹽 牛奶 青稞粉 還有酥油茶桶
一般在藏區使用的茶桶大多是木製的,外觀上有美麗的雕花裝飾
而因為台灣並沒有喝酥油茶的習慣,當然也就買不到酥油茶桶囉
今天使用的酥油茶桶是由新竹峨眉的藝術家為我們以巨竹製作的
呈現的是另一種因地制宜的台藏文化融合之美
首先先將熱好的茶倒入,再將些許的酥油放入酥油桶,接著放入食鹽和牛奶
接下來就是將酥油茶材料在桶子裡經由強力撞擊讓它們融合在一起
酥油茶的香味在尚帕丹金老師用力攪打下飄散出來
由於是在竹製的酥油桶中製作,將酥油茶倒出時,多加了一道過濾的程序
在皇倉斯若尼西結哈老師手中拿的是剛完成的酥油茶
尚帕丹金老師和皇倉斯若尼西結哈老師都來自安多阿壩地區
那邊的酥油茶使用的是馬茶,只有加上酥油沒有加鹽
是很簡單純粹的酥油茶
而在丹增卓瑪老師的先生才旺諾布的家鄉是屬於康巴爐霍地區
康巴人喜歡在酥油茶中加一些炒熟的青稞粉來增添茶的香味
現場備有炒熟的青稞粉讓學員們添加,品嚐不同地區酥油茶的味道
西藏傳統麻花~kabsey 在藏人過年的時候,返鄉回家後
少至一家人大小,多則是整村的人都會動員,一起分工製作傳統麻花
做好的kabsey會先拿去供養神佛,通常在藏區可以放上一兩個月都不會壞
這種形狀的kabsey並不是在台藏夫妻自行研發出來的,
而是在康區爐霍家鄉那邊的傳統樣式,樣子就像是蓮花辦一般嬌艷欲滴
味道跟台灣的麻花相似,做法上稍微有些許不同,口感扎實香脆
在台灣是才旺諾布和丹增卓瑪家的夫妻同心餅
只有夫妻同心感情好的時候,兩人以手工製作,份量不多就要花上四到五個小時
因為食物最能表達出製作者的情感,若是磁場不好,心中有怨懟之氣
品嚐的人一定也會覺得吃起來少了些甚麼!! 這是小倆口一直堅持的品質
兩人相信唯有誠心誠意及滿滿的愛,做出來的麻花才能算得上是美味唷
接下來由丹增卓瑪老師介紹的另一款改良式的西藏點心~小糌粑糕子
糌粑是藏人生活中不可或缺的ㄧ個主食,通常是炒熟的青稞粉加上酥油茶後
放在碗中揉製而成,喜歡吃甜的就加些糖或起司,據說也有藏人會加上辣椒或是肉片
看個人喜愛口味添加不同的食材,不過大多的藏人通常是不加糖單吃原味的糌粑
糌粑的味道跟台灣的麵茶和米糊(台語發音)很像,帶有濃郁的香氣
在康巴爐霍的家中,媽媽為了給年幼的弟弟妹妹做點小零嘴
而將青稞粉加入酥油和糖,做成像似蛋糕的模樣,讓小孩可以滿足的解解饞
藏區的氣候環境需要不斷的補充體力而吃入許多熱量高的食物
在台灣的氣候環境不那麼嚴寒,而不需要那麼多的熱量
丹增卓瑪老師將糌粑蛋糕改良後
變得份量適中(大約一口的份量)的小糌粑糕子
外觀上看來小巧玲瓏,更美觀誘人引人食指大動
以冷藏的方式來保存濃郁糌粑美味
吃過的朋友口齒留香,意猶未盡,搭配現場做好的酥油茶更是一絕
對於想嚐試吃糌粑的初試者,是很好的入門款選擇
當然這樣的美味,只有在台灣才品嚐的到,今天的學員給的評價相當高唷
西藏茶食分享後,工作人員便協助學員們穿著藏服
而在台北的台藏家庭成員之一
西藏先生~群培帶著太太和女兒一起出席體驗活動
二話不說立即幫學員著裝
學員穿上藏服後,整個氣質又不一樣了,兩位老師很榮幸的受邀合照
在書卷中,是個文質彬彬的俊俏模樣
這是書中自有顏如玉的現代寫照
群培的女兒則是當起小麻豆 ,讓尚帕丹金老師示範藏袍的另一種用途
西藏草原上的牧民,身上的藏袍可以將自己的小孩放入袍中
放牧還可以照顧小孩,相當方便!!
不過,因為不是自己的爸爸吧!!沒一會兒小麻豆便哭起來了
媽媽趕緊把小麻豆抱出藏袍安撫,謝謝小麻豆的示範
所謂百聞不如一見,真讓在場的學員上了珍貴的一課
學員們忙著搭配適合自己的藏服,這次男生選擇比較少
因為藏袍非常的沉重,所以只有帶一套北上讓學員們可以體驗
雖然如此,但每位男士的呈現魅力卻很不同喔!
現場的小市集中,有不少好看的西藏飾品供大家選購
從印度.尼泊爾等地帶回的異國風服飾,配合活動都有很讚的優惠
學員們開心的驚呼:真是賺到了!! 哈哈
現場花些時間打扮一下,台灣女生也可以變身西藏美人喔
上半場的活動悄悄的到了尾聲,學員們仍然意猶未盡,下半場的學員也陸續入場了
不知不覺到了晚上了,西藏歌手~
龍珠慈仁也從花蓮趕到了台北的活動現場
藏服體驗讓大家幾乎忘了時間,離開始演唱的時間不到半個小時
龍珠慈仁老師趕緊做演出的準備,而尚帕丹金老師則協助他換穿藏服
龍珠慈仁老師的中文還不錯,很親切的跟現場的聽眾互動
對於學員們的提問是有問必答,也分享西藏音樂和在台創作時的心情轉折
一首接著一首,西藏不同地區的民謠在龍珠慈仁老師的歌聲中
大家靜靜的傾聽,感受到藏人的純真情感和豪邁不羈的性格
在印度的流亡生活中和在台灣不斷遷徙的日子裡
和妻兒的短暫相聚中,龍珠慈仁老師的創作靈感源源不絕
而演唱最後,龍珠慈仁老師教唱很簡單.很生活的西藏民謠~小小的田
跟隨著龍珠慈仁老師唱誦著,歌詞中加上音譯註解
沒多久大家都能朗朗上口,一起合唱這首西藏民謠
來聽龍珠慈仁老師的現場演唱,自己本身也是在做中藏文教學和藏曲教唱的葉蕙蘭老師
在大家盛情邀約下,為大家獻唱幾首好聽的藏曲
讓我們在台北德棋書坊的西藏ㄧ日體驗活動增色不少
感謝今天抽空前來的各位老師 藏人朋友和學員們
活動圓滿的結束了,感謝德祺書坊給我們這麼棒的學習環境
主辦單位及協辦單位的推廣和宣傳,下次我們還要在台北和大家相見喔!!
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